Самый вкусный рецепт селедки под шубой пошаговый

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ. Рецепт приготовления шубы из селёдки с фото.

Сначала моем и отвариваем овощи для "шубы" - отдельно свеклу, в другой кастрюле - картошку и морковь. Готовность проверяем ножом или вилкой, они должны легко входить в овощи.

Отвариваем также яйца - после закипания на среднем огне варим не меньше 10 минут. Этот салат можно делать на блюде, можно в глубокой форме, а сегодня приготовим его в виде кольца.

Для этого в центр блюда установим перевернутый стакан и вокруг него будем выкладывать слои салата. И я подробно расскажу, как именно делаю селедку под шубой слоями, в каком порядке их выкладываю. Первым слоем трем картофель и равномерно распределяем по дну блюда вокруг стакана.

Этот слой немного подсаливаем, все остальные солить не будем.

Селедка под шубой слоями — красиво и вкусно

Отрезаем у пакета с майонезом уголок и наносим поверх картофеля густую майонезную сеточку. Я так делаю при приготовлении большинства слоеных салатов, таких как Мимоза , например, или салат со шпротами. Если любите, чтобы майонеза было много, выдавливайте его побольше и размазывайте чайной ложкой по поверхности. Филе сельди режем маленькими кубиками, укладываем поверх картофеля.

Салат «Селедка под шубой»

Если вам не нравится яркий привкус лука, можно после нарезки положить его в небольшое ситечко и сполоснуть из чайника кипятком. Можно и вообще не класть лук, но тогда вкус салата будет уже не тот. Делаем сеточку из майонеза. Трем на крупной терке яйца, подправляем вилкой форму салата и снова делаем сеточку из майонеза. Морковь трем на крупной терке и опять - майонезную сеточку. Поверх моркови трем свеклу и равномерно распределяем ее по всей поверхности салата.

В натертую свеклу при желании можно добавить измельченный чеснок, 1-2 зубчика. Окончательно подправляем форму салата, наносим майонез и аккуратно размазываем его по поверхности свеклы. Затем осторожно извлекаем стакан, поворачивая его по кругу и стараясь не повредить слои, и украшаем селедку под шубой на свой вкус. Если захотите вырезать цветы из вареной моркови, а специального ножа у вас нет, можно воспользоваться консервной крышкой, согнутой пополам.

Секреты приготовления вкусной селедки под шубой

Мы вообще любим есть его на следующий день, вкусно - не оторваться! Удачного всем дня и отличного настроения! Готовьте всегда с удовольствием!