Заготовки из желтой алычи на зиму рецепты

Тизерная сеть Алычу переберите, вымойте и сложите в стерильные банки. Накройте крышками, не закатывая, оставьте на 10 минут. Надевая на каждую баночку специальную насадку с дырочками, слейте воду в кастрюлю и доведите ее, ставшую уже вообще-то сиропом, до кипения. Через 3 минуты с момента закипания верните сироп в банки и закатайте. Как всегда, переверните, укутайте, дождитесь, пока остынет.

Как заготовить алычу на зиму: золотые рецепты с картинками

Точно таким же методом можно готовить алычу с абрикосами в сиропе. Половину плодов заменяйте мелкими абрикосами. Простое варенье из алычи Название говорит само за себя. На килограмм алычи беру 1,5 килограмма сахара. Плоды лучше взять не совсем зрелые, иначе при отделении косточек они буквально расползается в руках. Разрежьте каждый плод на половинки и удалите косточки. Для сиропа я на 1,5 килограмма сахара беру стакан воды, провариваю сироп пару минут.

Рецепт приготовления алычи жёлтой на зиму

Подготовленную алычу заливаю кипящим сиропом, перемешиваю и оставляю на 6 — 8 часов, иногда и на более длительный срок. За это время кусочки фруктов пропитываются сиропом. Тогда я довожу содержимое кастрюли до кипения и кипячу минут 5, затем снова оставляю на 6 — 8 часов.

Окончательно довариваю варенье до готовности и раскладываю в стерильные банки, после чего закатываю. Густое варенье из красной алычи без косточек Почти такое же вкусное, как варенье из нектарина на зиму. Да и на вид похоже. Технология приготовления также не особенно отличается. Переберите и вымойте плоды, удалите косточки, нарежьте половинки фруктов дольками.

Когда пустит сок, начинайте варку. После закипания варите 15 минут на небольшом огне, снимая пену. Доведите варенье второй раз до кипения, всыпьте ванильный сахар, варите 5 минут и закатайте. Довольно просто готовится из красной алычи такое лакомство, как пастила. Пастила из алычи на зиму Ингредиенты: В кастрюле с антипригарным покрытием сварите алычу с водой до мягкости. Протрите через сито, затем варите пюре на малом огне до загустения, добавьте сахар, перемешайте и варите еще 10 минут.

Форму для сушки овощей выложите бумагой для выпечки и слегка смажьте подсолнечным маслом без запаха. Выложите пюре из алычи тонким слоем. Чем тоньше выложенный слой, тем быстрее приготовится пастила. Сушите в электросушилке до того момента, пока сверху пастила не будет липнуть и снизу легко отделится от бумаги. Отделите ее, разрежьте на полоски и сверните рулетиками. Храните в сухих стеклянных банках с плотно прилегающими стеклянными крышками.

Алыча на зиму - рецепты сладкой и пикантной консервации

Алыча как оливки маринованная на зиму Ингредиенты: