Аджика из слив рецепт без варки с томатной пастой

Аджика из слив без варки: Уверена, что и вы услышите подобные просьбы от своих гостей, потому как не полюбить эту закуску просто невозможно. Уж очень она вкусная, да ещё и готовится просто и быстро.

Достаточно все компоненты измельчить, перемешать и разложить по баночкам. Варить аджику из слив не нужно, она и без варки отлично хранится всю зиму. Выход аджики на указанное количество ингредиентов 1,8 — 1,9 л. Если увеличить количество всех ингредиентов вдвое а именно так было в первоначальном рецепте, располовинила его уже я сама , то выход аджики будет примерно 3,7 — 3,8 литра. Ход приготовления Моем и очищаем сливы от косточек, в очищенном виде должен быть 0,5 кг слив.

Аджика из слив без варки: рецепт острой закуски на зиму

Можно готовить аджику с черносливом, с ним она будет густой и тоже очень вкусной. Количество чернослива берем такое же.

Аджика без варки - закуска на скорую руку

Сливы, острый перчик и томатная паста для аджики Сладкий красный перец режем пополам, удаляем косточки и промываем. Сладкий красный перец — 1 кг Острый перчик тоже очищаем от косточек. У меня ушло 2 штучки, вкус получился слегка остреньким, можно было смело закинуть ещё одну маленькую перчинку. Две головки чеснока Пропускаем сливы, перцы и чеснок через мясорубку Все ингредиенты пропускаем через мясорубку.

Добавляем сахар, соль, томат.

Очень хорошо все перемешиваем. Банки предварительно моём, вытираем и сушим в духовке. Крышки кипятим в течении пары минут.

Хранить можно и в погребе, и в холодильнике. Но я считаю, что в холодильнике все-таки лучше, поэтому много за раз не делаем. Острая аджика из слив вкусно сочетается с блюдами из мяса и птицы. Умеренно острая — хороша даже с простым хлебом. Уходит аппетитная запуска на ура, попробуйте, чтобы в этом убедится.