Халва в домашних условиях рецепт из семечек

Juliya Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Такое лакомство, как халва, можно приготовить в домашних условиях из обычных подсолнечных семечек.

При этом она будет очень полезной, без содержания сахара, но очень вкусной и сладкой! Рецепт такой халвы прислала Анастасия Бордеяну asika: Рецепт придумался как-то сам собой, как более полезная альтернатива магазинной халве.

Эта домашняя халва просто кладезь витаминов и совсем не содержит сахара! Она отлично подойдет и на праздничный стол, и просто как повседневная сладость, веганам , а также тем, кто соблюдает пост. Для ее приготовления требуется время, но результат того стоит! Попробуйте и получите заряд солнечного лета. Халва в домашних условиях форма для выпечки хлеба на 1 кг 550 г подсолнечных семечек очищенных 130-150 г густого меда лучше не ароматного, то есть гречишный, липовый не подойдут 4 ст.

Пошаговый фото рецепт приготовления вкусной домашней халвы из семечек подсолнуха

Для начала заранее подготовить изюм. Очистить его от черенков если они есть , хорошо промыть и замочить ненадолго в холодной воде, чтобы он стал мягче. Слить воду и оставить изюм просохнуть. Лишняя влага в халве нам не нужна.

Изюм Тем временем приготовить основу для домашней халвы. Очищенные подсолнечные семечки тщательно перебрать в них иногда попадается мусор, да и сами семечки бывают частично со скорлупой. Подсолнечные семечки для халвы Обжарить семечки на сухой сковороде, часто помешивая, чтобы они прожарились равномерно.

Должен появиться такой характерный запах, но главное не передержать.

Халва в домашних условиях “Лучик здоровья”

Если вы готовите целую порцию, как по рецепту, то лучше выкладывать на сковороду не все семечки сразу, а по частям. Так они лучше прожарятся. Жареные семечки Остудить семечки. Часть из них отложить для начинки халвы. На мой вкус, достаточно 50 грамм. Я люблю, чтобы семечки попадались местами и их не было слишком много, а чувствовалась однородность халвы. Теперь приступаем к волшебству! Подсолнечные семечки необходимо превратить практически в муку.

Я делаю это кофемолкой. Она у меня очень мощная и справляется с этой задачей просто отлично. Приходится конечно сделать не один заход, но это того стоит.

Это я уже делаю с помощью блендера. Тут нужно набраться терпения и не торопиться, так как мед используем густой, нужно время, чтобы он равномерно распределился по халвовой массе. Мед советую брать без ярко выраженного запаха, иначе он забьет вкус халвы. Я всегда использую цветочный и получается отлично! Количество меда и подсолнечного масла можно смело варьировать. Все зависит от того, какой консистенции вы хотите получить конечный продукт.

Халва получается цельной, однородной, в то же время нежной и не сухой, хорошо держит форму при нарезании. Не забудьте, что постояв в холодильнике, халва станет плотнее за счет меда. Основа для домашней халвы Когда халвовая масса будет готова, добавить изюм и горсть отложенных семечек. Хорошо все перемешать руками удобнее всего. Застелить форму пищевой пленкой, так будет удобнее доставать халву из формы. Выложить нашу домашнюю халву в форму и хорошо утрамбовать массу.

Утрамбовываем подсолнечную халву Плотно закрыть халву пищевой пленкой и поставить в холодильник до застывания.

Ставим в холодильник Наша полезная халва, приготовленная в домашних условиях, готова! Достаем аккуратно пленку из формы, разворачиваем и нарезаем халву кубиками. Можно использовать другие орехи и сухофрукты. А можно приготовить шоколадную халву, добавив в массу кэроб. Вкус у нее получается очень насыщенный.

Халва из семечек в домашних условиях Приятного аппетита!