Рецепт салата из свежего зеленого горошка рецепт

Салаты с зеленым горошком

Нет комментариев Огородный горошек делится на три группы: В незрелом виде семена горошка лущильных сортов сладкие и крупные, их употребляют в пищу в свежем виде. Семена сахарного гороха имеют круглую форму, сладкие, слегка морщинистые, отсюда их название — мозговые.

Что приготовить из зеленого горошка (6 фото)

Они-то и дают самый сладкий, самого высокого качества горошек. Сахарный горох употребляют в пищу в свежем и консервированном виде.

Салаты с зеленым горошком, 9 рецептов

Для салатов чаще используют консервированный зеленый горошек. Но можно пользоваться и замороженным. Чтобы подготовить замороженный зеленый горошек для салата, его нужно опустить в небольшое количество кипящей подсоленной воды, довести до кипения и варить 5 минут.

Затем воду слить, горошек остудить. Интересные и вкусные сезонные салаты готовят из свежего зеленого сахарного горошка. Важно только, чтобы он был не переспевший.

Рецепт салата из свежего горошка с редисом 200 г свежего зеленого горошка, 150 г редиса, 50 г зеленого лука, 25 г зелени укропа, 1 ст. Свежий зеленый горошек соединить с нарезанным кубиками редисом, нарезанным колечками зеленым луком, мелко нарезанным укропом, посолить, полить уксусом и растительным маслом, салат перемешать.

Салат из свежего горошка с абрикосами — рецепт 200 г свежего зеленого горошка, 150 г абрикосов, сахар — по вкусу, 2 ст. Абрикосы освободить от косточек и опустить на 1-2 минуты в кипящую воду. Размягченные абрикосы протереть сквозь сито, добавить по вкусу сахар.

Опустить в теплое абрикосовое пюре свежий зеленый горошек, перемешать. Подавать салат охлажденным, посыпав орехами. Салат из свежего зеленого горошка со смородиной 200 г свежего зеленого горошка, 100 г ягод красной смородины, 100 г ягод черной смородины, 1 ст.

Вкусные салаты с зеленым горошком

Свежий зеленый горошек осторожно перемешать с черной и красной смородиной, выложить в широкую салатницу, посыпать сахарной пудрой. Рецепт салата из свежего зеленого горошка с яблоками и луком 200 г свежего зелёного горошка, 200 г яблок, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, сахар, соль. Свежий горошек отварить в подсоленной воде не закрывая крышкой — так сохраняется его цвет , откинуть на дуршлаг. Яблоки и лук очистить, нарезать мелкими кубиками.

Все смешать, добавить по вкусу сахар, соль, заправить салат растительным маслом. Постный салат из горошка и моркови — рецепт 200 г замороженного горошка, 30 мл растительного масла, 100 г моркови, 50 г репчатого лука, соль, 1 ст. В небольшой кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Выложить горошек, вновь довести до кипения и варить 5 минут. Морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке, лук нарезать тонкими кольцами.

Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Положить в сковороду морковь, лук, посолить. Поджарить овощи, постоянно мешая.

Салат из зеленого горошка: 7 рецептов

Добавить горошек и лимонный сок. Снять сковороду с огня. Нарезать листья салата на полоски шириной 5 мм и перемешать их с овощной смесью. Рецепт постного салата из зеленого горошка и маринованных грибов 200 г консервированного зеленого горошка, 200 г маринованных грибов, 50 г сладкого красного перца, 50 мл растительного масла.

С консервированным зеленым горошком смешать нарезанные кубиками грибы и сладкий перец. Заправить постный салат растительным маслом. Салат из зеленого горошка и маринованной свеклы 200 г консервированного зеленого горошка, 200 г маринованной свеклы, 100 г репчатого лука, 100 г моркови, 75 мл растительного масла, зелень. Морковь отварить и нарезать кубиками. Так же нарезать маринованную свеклу, мелко нарезать лук. Подготовленные продукты смешать, добавить горошек, заправить растительным маслом.

Посыпать салат мелко нарезанной зеленью. Рецепт салата с зеленым горошком с овощами и орехами 200 г консервированного зеленого горошка, 100 г огурцов, 100 г помидоров, 10 грецких орехов, 2 зубка чеснока, 50 мл..

Огурцы и помидоры нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, посолить и перемешать. Ядра грецких орехов истолочь, чеснок натереть на мелкой терке, добавить растительное масло и лимонный сок, хорошо размешать. Полученной смесью заправить постный салат с зеленым горошком. Украсить нарезанным колечками зеленым луком и веточками укропом. Салат с зеленым горошком с редисом 500 г свежего зеленого горошка, 1 ст. Свежий зеленый горошек залить небольшим количеством 150 мл кипящей воды и варить 3—5 минут.

Откинуть горошек на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы он остыл. Редис нарезать мелкими кубиками. Для приготовления салатной заправки в большой емкости взбить растительное масло с петрушкой, солью, уксусом и перцем.

Добавить к заправке вареный горошек и нарезанный редис, тщательно перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 1 час.

Для подачи выстлать блюдо листьями салата, ложкой выложить поверх листьев постный салат из горошка.