Рецепт торта с желатином и с вишней

Творожный торт с вишней

Для начала сделаем бисквит для разъемной формы в 26см. Для этого разделить яичные белки и желтки. Белки взбить с солью до устойчивых пиков, а затем частями добавлять 4 ст. Желтки взбить с оставшимся сахаром. В горячей воде развести какао. Просеять муку с разрыхлителем и крахмалом. Постепенно вводить оставшуюся часть белков. Смешать масло с тремя ложками теста, затем, влить массу в миску с тестом и хорошо перемешать круговыми движениями венчика.

Дать бисквиту полностью остыть. Пока остывает бисквит - сделаем крем. Для начала, желатин замочить в молоке. Сливки взбить, а затем, порциями, добавлять сахарную пудру и ваниль. Печенье измельчить в крошку лучше размять руками, но не пропускать через мясорубку - иначе будет слишком мелко. Отложить пару столовых ложек крошки. Молоко с желатином поставить на водяную баню до полного растворения желатина. Соединить желатин, сливки и печенье. Бисквит аккуратно разрезать по горизонтали на 2 одинаковые части.

Немного обрезать по кругу края 3-5мм, чтобы бисквит стал меньшего диаметра чем форма.

Желейный вишневый торт

Борта формы смазать сливочным маслом и обсыпать оставшейся крошкой. В серединку выложить бисквит. Когда сливки подстынут, сверху положить второй бисквит и залить оставшимся кремом.

Рецепт торта-суфле с вишней

Убрать в морозилку на 30 минут. Развести 2 пачки желе в 300мл кипятка вместа 400. Залить торт желе, украсить вишней и убрать в холодильник на 4 часа. Сливки взбить а затем, порциями, добавлять сахарную пудру и ваниль.

Творожный торт с вишней (без выпечки)

Добавить в сливки, перемешать. Я прямо на газу подогрела чуть-чуть, размешала до растворения желатина не кипятила! Лучше это сделать перед тем, как начали делать тесто, чтобы желатин успел остыть. Я сначала ножиком-пилой надрезала бисквит по кругу Затем продела нитку и разрезала вдоль Получилось очень ровно.

Но это для тех, у кого нет длинного ножа-пилы. Это нужно сделать заранее. Залить торт желе Т. Так получилось потому, что я использовала форму не 26 см, а 24 см. А теперь вылила желе Но лучше будет, если все поместится в форму, без всяких листиков. Я поставила в морозилку на пол часа, до застывания.

Торт Творожный с вишней и желатином

Как желе застыло, я убрала форму и бумагу Вот такой получился из-за бумаги края не ровные Но для себя пойдет Очень вкусно! Моей семье тортик понравился!

Бисквитный торт с вишней и сметанным желе