Суши с филадельфией с рыбой внутри рецепт

Роллы Филадельфия Филадельфия — роллы Сегодня профессиональный повар Константин Кабанов расскажет нам, как приготовить популярное блюдо японской кухни — роллы Филадельфия в домашних условиях. Потом наловчитесь и руки сами будут делать ровные, красивые рулетики. Роллы Филадельфия состоят из нескольких слоев: Начинка находится внутри нори — это мягкий сливочный сыр и тонкие ломтики огурца.

Снаружи ее обхватывает слой риса. И вот такие огурчики, вплавленные в сливочный сыр, завернутые в нори и укутанные рисом, сверху укрыты тонкими пластинами красной рыбы. Как сделать роллы Филадельфия в домашних условиях Сварить рис для роллов Рис отварить в пропорциях 1: Добавить в рис уксус, тщательно перемешать. Оставить остывать до терпимой температуры чтобы не обжигать руки , но не до холодного.

Ролл Филадельфия

Приготовить роллы Обернуть циновку пленкой роллы не подвергаются тепловой обработке, поэтому, лучше и готовить их в перчатках. На нижний край циновки ближе к себе выложить половинку листа нори. Затягиваем коврик пленкой Выкладываем рис на нори Распределить рис по поверхности нори, оставив свободным нижний край нори шириной в 1 см для скручивания ролла.

Перевернуть будущий ролл так, чтобы рис оказался на циновке, а нори — вверху. Рис не должен доходить до нижнего края, примерно, на 1 см Огурец нашинковать длинной соломкой исключая сердцевину с семечками, берем только плотную часть без семян. Удобно срезать с огурца кожуру с тонким слоем мякоти по кругу.

Выложить на нори сыр и огурец. Обрезаем огурец по кругу, сердцевинку с семенами не используем берем только плотную часть огурца. Тонкая соломка из огурца Выкладываем сливочный сыр на нори Внутри ролла будет сыр и огурец, снаружи — рис и рыба Свернуть ролл с помощью циновки.

Подровнять торцы боковые части ролла. Как скатать ролл при помощи циновки Как делают ролл.