Простой и вкусный рецепт пирога со сливами

Самый простой и быстрый рецепт пирога со сливами – минимум времени и очень вкусно

Количество и сорт слив подбирайте сами по вкусу. Мне для моего пирога сегодня хватило 6 крупных плодов, разделенных на половинки. Процесс приготовления Так как тесто готовится быстро, а фрукты предварительно не требуют специальной обработки, то сразу включаю духовку разогреваться. Куриные яйца отделяю белки от желтков, белки в сухой чистой чаше взбиваю до пышной пены, так чтобы когда перевернуть вверх дном, пена осталась на месте и не выпала.

Желтки отдельно в миске взбиваю с сахаром.

Пирог со сливами — рецепт с фото и видео

Затем добавляю к этой массе размягченное сливочное масло, и снова взбиваю. Теперь очередь муки, соединяю ее с разрыхлителем и добавляю постепенно к получившейся желтково- масляной смеси. Муку добавлять постепенно, порциями, чтобы получилось густое тесто, как густая сметана, а не твердое. Теперь можно добавлять взбитые белки. Но их нужно вмешивать в тесто аккуратно ложкой или лопаткой, перераспределяя тесто снизу вверх и прокручивая миску по кругу.

Я для выбрала прямоугольную форму, но это не принципиально, подойдет любая другая, круглая или овальная. Это не принципиально, сливовый пирог получится изумительный.

Я использовала форму 20 на 30 сантиметров и 5 см глубиной. Дно формы не стенки, только дно я смазала сливочным маслом и слегка притрусила мукой. Теперь можно выкладывать тесто. Чтобы пирог не вздулся посередине пузырем, разровняла поверхность теста лопаткой. Готовый пирог со сливами выложить на блюдо у меня это разнос , припорошить сахарной пудрой. Смотрите какой он пышный, воздушный получился.

Пирог со сливами

Как видите, рецепт приготовления пирога со сливами простой и занял мало времени, надеюсь, мои пошаговые фото с этапами приготовления вам помогут.

По аналогичному рецепту я готовила пирог с клубникой , шарлотку с апельсинами, с яблоками, с абрикосами , с черной смородиной, тут уже как подскажет ваше воображение, даже кексы-розочки со сливами.

А если вы хотите, чтобы сливы плотным сочным слоем покрывали поверхность пирога, у меня на сайте есть замечательный пирог-перевертыш со сливами. Другие мои рецепты сливовых пирогов вы найдете здесь.

Пирог со сливами: 9 простых рецептов

Приятного аппетита и приходите ко мне на сайт recept-menu.