Рецепт огурцов в холодной воде на зиму под капроновую крышку

Пошаговая инструкция засолки огурцов с водкой и хреном: Огурцы нужно залить холодной водой и оставить на несколько часов. Чеснок чистим, а листья и укроп - моем и сушим. В стерилизованные банки помещаем чеснок и зелень, а сверху укладываем плоды. Для приготовления рассола в горячую кипяченую воду добавить соль, водку и уксус.

Рассол варим до тех пор, пока соль полностью не растворится. Заливаем огурчики рассолом и закатываем капроновыми крышками. Все, можно относить на хранение в погреб или другое холодное место.

Огурцы под капроновую крышку

Рецепт засолки огурцов холодным способом с горчицей - рецепт Засоленные на зиму огурцы холодным способом с добавлением горчицы приобретают необычную пикантность и остроту. А красивый зеленый цвет закуски отлично сохраняется до самой зимы.

Огурцы под капроновую крышку

Открываете баночку в декабре — и сразу чувствуется запах летней грядки! Этот рецепт засолки огурцов точно станет украшением праздничного стола. Ингредиенты для засолки огурцов с горчицей на 3-х литровую банку: Пошаговая инструкция рецепта засолки огурцов с горчицей: В простерилизованные банки укладываем: Огурцы компактно размещаем в таре.

Сверху добавляем зубчик чеснока. Готовим рассол — в теплой воде 1 л растворяем соль. Заливаем рассолом банки с огурцами. В каждую банку поверх огурцов насыпаем горчицу. Теперь банки нужно прикрыть крышками и оставить на 5 дней. Затем проверяем жидкость — при появлении небольшого осадка емкость встряхиваем и выливаем рассол. Снова наливаем воду в банки, встряхиваем и выливаем. Процедуру повторяем до тех пор, пока исчезнет мутность. В последний раз наполняем банки водой до верха и закатываем жестяными крышками - при этом нужно следить, чтобы в банках не оставались пузырьки воздуха.

В противном случае спустя время крышки могут вздуваться.

Если это произошло, то банку вскрываем, доливаем воду и закатываем. Огурчики с горчицей можно дегустировать уже спустя три месяца — так что закрывайте больше банок!

Огурцы холодным способом без уксуса — оригинальный рецепт засолки По своим вкусовым качествам огурцы без уксуса холодным способом намного полезнее, чем закатанные в уксусном маринаде. Для многих этот рецепт станет приятным открытием. Ингредиенты для рецепта засолки огурцов по холодному без уксуса: