Рецепт жареные пирожков с капустой и яйцом

Пирожки с капустой и яйцом жареные

Как всегда в приготовлении пирожков первым этапом является тесто. Нам нужно замесить дрожжевое тесто. Смешиваем быстрые дрожжи, воду, соль, яйцо. Добавляем сахар и перемешиваем. Аккуратно сыплем муку и помешиваем. Досыпаем остальную муку, хватаем руками тесто и активно месим его.

Укладываем тесто в чашу или кастрюлю и оставляем в покое на 20-30 минут. Как приготовить начинку с капустой и яйцом для пирожков? Пара движений и начинка готова! Начинка для пирожков Вареные яйца чистим от скорлупы. Режем на мелкие кусочки.

Жареные пирожки с капустой и яйцом(фото-рецепт)

Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Капусту мелко рубим, добавляем к ней морковь, растительное масло, соль. Немного потушим, пожарим на медленном огне.

Тем временем беремся за тесто. Вытягиваем его в колбасу, нарезаем на одинаковые куски.

Жареные пирожки с капустой: рецепт приготовления на сковороде

Каждый кусок теста раскатываем в круглую лепешку. На каждую лепешку кладем по 1-3 ст. Наливаем масло в сковороду так, чтобы толщина слоя была около 1 см.

Жареные пирожки с капустой и яйцом

Укладываем пирожки в сковородку. Жарим их 5-10 минут с каждой стороны на среднем огне, пока не подрумянятся. Если пирожки получились чересчур жирными, то обмакните их бумажной салфеткой или полотенцем. Буду признателен, если вы поделитесь данной записью с друзьями!

Нажмите на кнопки внизу под статьей. А здесь пирожки с яйцом и капустой, но уже на тесте без дрожжей. Советую попробовать и их!