Рецепты пирожков жареных с творогом и зеленью

Манзари (пирожки с творогом и зеленью)

Я люблю сочетание творога с укропом. Сначала нужно сделать тесто для пирожков. Для этого всыпьте в глубокую миску 2 стакана муки, смешайте ее с разрыхлителем и солью, сделайте в центре луночку. Влейте масло рафинированное и сыровотку. Муки может понадобиться примерно 2,5 стакана.

Быстрые жареные пирожки с творогом и зеленью

Тесто не стоит делать слишком крутым. Накройте его пищевой пленкой и оставьте на 15-20 минут отдохнуть.

Жареные пирожки с творогом и зеленью

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Соедините вареные рубленые яйца с укропом и творогом.

Пирожки с творогом и зеленью

Можно добавить щепоточку перца черного молотого. Разделите тесто на 8 равных частей. Каждую раскатайте тонко, как на чебуреки.

Положите начинку на край.

Жареные пирожки с творогом

Накройте второй половинкой теста, хорошо залепите край, сделать это удобно и красиво получается вилочкой. Разогрейте масло в сковороде, оно должно доходить до половины пирожка минимум. А лучше жарить пирожки во фритюре. Я долила масла так и жарила на сковороде. Переворачивайте периодически пирожки, пока не образуется золотистая корочка. У меня получилось 8 штук, приятного аппетита! Оценить рецепт Манзари пирожки с творогом и зеленью: