Салат с курицей и болгарским перцем и ананасом рецепт

Почему то у славян издревле не принято есть ананасы по будням! Основана идея салата на сочетании самого нежного мясного вкуса курицы из 7 основных видов мяса — говядина, свинина, баранина, кролик, курица, утка и гусь и экзотического, но тонкого вкуса ананаса. Естественно из двух компонентов салат не сделаешь — кроме соуса их обычно от 4 до 10. Концепция развития вкусовой гаммы салата курица с ананасом в рецепте основана на стандартных кулинарных приемах: Подчеркивание или усиление вкуса курицы в салате, без отрицания вклада ананаса.

Как и у любого мяса, тут вне конкуренции грибы. Правда дешевизна и доступность шампиньонов практически вытеснила из домашней кулинарии остальные виды грибов. Но гибы обязательно должны быть упругими, если не хрустящими. Редчайший случай , когда в рецепте белые отварные грибы проигрывают отварным шампиньонам. А вот маринованные молоденькие белые, лисички, грузди даже вешенки и китайские грибы шиитаке!

Следующими идут чернослив и яйца — в салате с курицей они действуют в разных направлениях: С ананасом чернослив в салате с курицей действуют в разных направления — кислый, чуть хрустящий и легкий ананас сопротивляется более тяжелому, вязком и сладковато кислому черносливу.

В этой борьбе есть зона баланса и она прекрасно сочетается с легкими сортами мяса — прежде всего курицей птицей вообще и свининой. Вспомните хоть Салат Оливье классический рецепт, хоть мясо в кляре. Но с ананасом в присутствии чернослива яйца не проходят.

Рецепты салатов с ананасами и кукурузой

Можно из салатов с курицей выбрать рецепты по схемам: Даже салат курица — чернослив — огурец — яйцо. Но кулинарная схема курица — ананас — чернослив — яйцо даже в безвкусной Европе не пройдет, не говоря про русскую кухня. Прежде всего, это огурцы, пекинская капуста и болгарский перец. Обратите внимание — это легкие, хрустящие овощи с умеренной интенсивностью вкуса!

И они прекрасно сочетаются с ананасом по консистенции. А помидоры, свекла, репа и тыква уже не будут приняты в союз курицы и ананаса. Из приправ — традиционные для курицы карри или кэрри — как только эту пряность не называют и чеснок. Салат из курицы с ананасами и чесноком не моветон, а оригинальный и полезный рецепт с одновременно острым и пикантным вкусом!

Второй вариант модификации салата с курицей и ананасом наполнителями основан на обоюдном сочетании третьего ингредиента и с курицей и с ананасом.

Тут вне конкуренции сыр. Хотя сыры скорее сочетаются с ананасом, чем с курицей. Именно благодаря этому свойству ананас стал почти неотъемлемой частью сырной тарелки. Естественно, это сыр твердых сортов, крупно тертый или порезанный соломкой, а иногда даже кубиками.

Далее следуют уже вспоминавшиеся выше огурцы, пекинская капуста и болгарский перец. Не забываем про орехи. Салат по простой схеме курица — ананас — орехи порадует вкусом любого. Правда лучше всего подходят грецкие орехи вспомним они сочетаются и с черносливом! Из нейтральных третьих компонентов упомянем кукурузу.

Схема салат ананас - курица — кукуруза прекрасно и оригинальное блюдо. Туда можно даже креветки добавить. Правда чернослив с грецким орехом туда уже не подойдут, да и грибы то же. Этот рецепт салат стоит особняком и рассчитан все же на любителя. Ну и третий вариант — усиление роли ананаса. Точнее корректировка его вкуса в салате с курицей под пожелания повара и едоков.

Перечислим уже приведенные сыр, болгарский перец, огурцы и авокадо, которые во многих салатах или даже горячих блюдах сочетаются или с курицей или с ананасом. Конечно, все эти продукты подходят и к курице, просто обязаны с ней сочетаться, и были перечислены и в предыдущих разделах.

Отметим только, что в салатах с курицей, в которых есть ананас, репчатый лук обычно не добавляется. А вот в салат курица — чернослив — орех грецкий, репчатый лук идет на ура. В добавок к рецептам, приведенным ниже, порекомендуем в категорию рецептов проще простого рецепт салата из курицы с ананасами и грибами сделанный из консервов.

По дороге домой купите — две копченых куриных грудки или просто копченую курицу можно даже куриную ветчины грамм 300. Банку маринованных шампиньонов и ананасов. Если шиковать собрались— еще два три яйца, кусочек сыра и майонез пожирней. Приготовление салата займет 3 минуты. Максимум 7 минут, если яйца с сыром добавлять будете. Яйца сразу, не разуваясь, ставим варить вкрутую. Сцедив сок и рассол выложить на доску грибы и ананасы. Поскольку кусочки крупноваты, их порезать по мельче.

Яйца порезать, а сыр натереть на крупной терке. Все смешать с майонезом.

Не утонченный кулинарный шедевр, но вкусно будет — как в ресторане. Жену не стыдно будет угостить. Салат с курицей и ананасами и грибами Обязательные компоненты этой серии рецепта салата — курица грибы ананас. Вкусовая идея основана на сочетании вкуса куриного мяса и с грибами и с ананасом. Пропорции у них равные по объему.

Поскольку готовят обычно от 500 до 1000 граммов салата, рекомендуем взять две отварные куриные грудки, 150 грамм маринованных шампиньонов и нарезать соломкой кусок ананаса размером со стакан или среднюю чашку.

Курицу можно брать в виде отварной куриной грудки, или просто, отварив курицу и используя бульон на другие цели, отделим мясо и нарежем кубиками. Очень рекомендуем в салате из курицы с грибами и ананасом использовать копченую курицу.

Объективных вкусовых причин нет, но в рецепте салата копченая курица и ананас достигается оптимальное сочетание вкусовых потенциалов и курицы и ананаса. А грибы в такой рецепт идут в меньшей пропорции. Добавками в рецепте салата курица грибы ананас могут стать сыр и яйца. В целом из всех рецептов наиболее уважаем салат курица грибы ананас сыр яйца.

Причем курица для гурманов предпочтительней копченая, но не пряная, не острая, не пересоленная. Салат с курицей и ананасами и сельдереем Сельдерей прошелся по всем рецептам кулинарии победным шествием после запуска рекламы о его влиянии на процессы похудения.

Не преувеличивая его роли в процессе сброса килограммов, мы не хотим принизить его вкусовые и полезные свойства. В отличие от зеленого кофе и имбиря для салатов сочный стебель сельдерея незаменим. Слегка пряный, сочный, хрумкий сельдерей прекрасно сочетается в салате с курицей и ананасом.

Курицы две грудки отварные, ананаса около двухсот грамм, сельдерея не более 100 грамм — 4-5 сочных стеблей. Также в этот салат можно добавить и огурцы и даже яйцо, но не переборщите с компонентами в этом случае. Сыра также можно добавить, но совсем немного — фон оттенка вкуса создать, но не сам вкус. А заправка классическая — пару ложек майонеза типа Провансаль лучше белорусских производителей или другого, например на перепелиных яйцах.

Салат с курицей ананасами и сельдереем один из самых полезных рецептов салатов с курицей не только по калориям, но и по витаминам. Салат с курицей и ананасами и черносливом Противоречивый рецепт салата с курицей и ананасами и черносливом призван скорее модифицировать начальный рецепт салата с курицей и черносливом или салата с курицей и ананасом добавкой третьего основного компонента, чем создать новый рецепт кулинарии.

Если ананас слишком кислый на Ваш вкус — добавляем чернослив. Если чернослив слишком сладкий и вязкий — добавляем ананас. Рекомендуем в салат из курицы ананаса и чернослива добавить грецкие орехи.

Яйца, огурцы не годятся. Заправка классическая — майонез. Если предпочитаете кисло сладкий вкус салата слегка вязкой консистенции: Если предпочитаете кисленький и более легкий салат меняем пропорции крицы по прежнему две грудки — 350 грамм, ананаса 200 грамм, чернослива 100 грамм, орехов грецких не более 500 грамм.

Салат с курицей и ананасами и сыром Самый пикантный по вкусу из рецептов салатов из курицы с ананасом это салат ананас - курица - сыр. Сочетание вкуса очень удачное , имеющее потенциал к совершенствованию. Поэтому вариантами такого салата могут быть схемы: Курица копченая или отварная куриная грудка- две. Ананаса чуть меньше 250- 300 граммов. Сыра твердого сорта и не экзотически пахнущих сортов 150- 200 грамм.

При этом все режем кубиками разных размеров — самый крупными кубиками в салат отправляется ананас можно пластинками , чуть меньше курица, и самый меньший размер в домашних условиях трут или режут соломкой обычно имеет сыр. Подходят Пошехонский, Костромской, Ярославский и голландский сорта сыра. Можно и из алтайского, швейцарского или российского сыра пробовать, но вкус несколько не тот.

В предыдущем рецепте немного уменьшаем долю ананаса и взамен появляются грибы и репчатый лук.

Сыр твердого прессованного сорта трем на крупной терке. Грибы можно и шампиньоны, но с сыром очень вкусны и белые и подосиновики. Но грибы должны быть свежие, сушеные слишком ароматны и могут забить вкус ананаса. Упругие консервированные белые, грузди и шампиньоны также отлично подойдут, но вкус у салата будет другой.