Балык из свинины запеченный в духовке рецепт

Балык из свинины — рецепт с фото

Наталья Оставить комментарий 7693 просмотров слов Домашняя пища всегда отличалась особенным вкусом. Будь-то первые блюда, вторые, закуски или десерты — своими руками, рецепты, которых здесь.

Как запечь свинину в духовке так, чтобы мясо было нежным и сочным

Они получаются красивыми, вкусными и аппетитными! Естественно, основную часть яств мы готовим для мужчин, а для них, как известно, блюда из мяса, такие как — грудинка, являются неотъемлемой частью рациона. Наверняка, ваши старания по достоинству оценят и вознаградят искренней просьбой о добавке.

Запечённый балык в глазури

Как приготовить балык из свинины — рецепт с пошаговым фото Ингредиенты: Смесь перцев горошком необходимо измельчить. Лучше всего это сделать в кофемолке, но, если у вас ее нет, тогда можно воспользоваться скалкой.

Запеченный свиной балык на ребре

Мясо промыть, высушить при помощи бумажного полотенца. Далее натираем свиной балык солью, мускатным орехом и имбирем, а также молотым перцем, тщательно растираем пряности по всему куску мяса.

Балык из свинины

Можно немного помять мясо, чтобы специи лучше впитались. Замаринованный балык желательно оставить на ночь в прохладном месте, но, если времени нет, то нужно оставить его хотя бы на пару часов.

Свинина, запеченная в «рукаве»

Теперь балык можно отправлять в пакет для запекания. Плотно завязываем концы пакета. Выпекаем 90 минут на противне не надо его ничем смазывать в духовке при температуре 200С. За 10 минут до готовности надо ножницами аккуратно разрезать пакет для запекания, немного раскрыть его, выдавить несколько зубчиков чеснока на почти готовое мяско.

И оставить в духовке еще на 10 минут. Кстати, если вам по вкусу выраженный чесночный вкус, тогда можно в самом начале, до запекания, нашпиговать свиной балык зубчиками чеснока. Желательно не резать его горячим, так как кусочки будут неаккуратными. Подождите пока свинина остынет, а уже потом нарезайте ее острым ножом.

Подается блюдо к столу в качестве холодной закуски. Его дополняют свежие овощи и легкие салаты.