Глазурь для печенья из сахарной пудры рецепт

Как сделать глазурь из сахарной пудры и лимонного сока в домашних условиях за 5 минут.

Айсинг (глазурь для печенья)

Глазурь можно использовать не только для кексов, но и для украшения практически любой сладкой выпечки: Ингредиенты сок лимона свежевыжатый — 2-3 ст. Приготовление Свежевыжатый лимонный сок процеживаем.

Сахарная глазурь. Быстрый рецепт глазури для кексов, для пасхи из сахарной пудры без яиц

Сахарную пудру осторожно, чтобы не пылила, просеиваем через сито в посуду, в которой будем готовить глазурь.

Этот шаг уберёт все возможные комочки и облегчит процесс смешивания ингредиентов. Начинаем медленно вливать лимонный сок небольшими порциями в просеянную пудру, взбивая по мере вливания венчиком. Взбиваем массу до однородного состояния, чтобы сахарная пудра полностью перемешалась с соком лимона. Прекращаем взбивать в тот момент, когда масса приобретёт достаточно густую консистенцию, но не слишком, чтобы её можно было нанести на кулич или кекс.

Если смесь получилась слишком жидкой, можно загустить её дополнительным количеством сахарной пудры. Если слишком густой, добавить ещё немного лимонного сока. Наносим глазурь на кекс после полного остывания изделия.

Если наносим сахарную глазурь на кулич и планируем использовать готовые украшения или кондитерскую посыпку, работать нужно очень быстро, так как глазурь схватывается практически моментально. Советы Лимонная глазурь особенно подходит для украшения лимонного кекса. Для кексов глазурь лучше сделать более жидкой, чтобы она образовала красивые подтёки на выпечке во время нанесения. Для пасхальных куличей глазурь нужно делать чуть погуще, чтобы она сильно не растекалась и держалась шапочкой.

Сахарную глазурь на куличи пасхальные или кексы необходимо наносить строго после того, как изделия полностью остынут до комнатной температуры, иначе она растает и не схватится. Ещё глазурь для кексов Белая из сахарной пудры и сливочного сыра, которой украшают банановый кекс , не осыпается и прекрасно подходит для украшения готовой выпечки орехами.

Шоколадная из шоколада и сливочного масла покрывает шоколадный кекс и сохраняет первоначальную текстуру и консистенцию в течение 4-5 дней. Апельсиновая, которая наносится на нежный кекс на кефире , — классический рецепт на новый лад.

Сахарная глазурь