Картофель с грибами в духовке рецепт со сметаной и сыром

Картошка с грибами в духовке

Картошка с грибами духовке 21 ноября 2015 При запекании в духовке картошка с грибами получается нежной, ароматной, тающей во рту. Хорошо сочетается с мясными блюдами и салатами из свежих или маринованных овощей. Интересный вариант для сытного семейного обеда или ужина, когда хочется чего-то необычного. Можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Мы рассмотрим проверенный рецепт и технологию приготовления.

Рецепт картофеля с грибами для духовки 1.

Картофель с грибами под сметаной и сыром, запеченный в духовке

Картошку помыть, очистить от кожуры, нарезать кольцами толщиной 3-5 мм. Противень смазать растительным маслом. Сверху посыпать солью, перцем, кориандром половиной от запланированной порции специй. Почистить лук, нарезать тонкими полукольцами, равномерно разложить по картошке.

Картошка с грибами духовке

Помытые грибы положить в кастрюлю с водой, довести до кипения и проварить до состояния готовности снимая белую пену. В среднем свежие шампиньоны варятся 10 минут, опята — 25 минут, а белые грибы — 35-40 минут.

Лучшие рецепты картошки с грибами в сметане

Маринованные грибы портят вкус, используйте только свежие! Грибы процедить, крупные порезать кусочками.

Как приготовить картошку с грибами в сметане

Выложить на противень поверх картофеля и лука. Добавить вторую порцию соли, кориандра и перца. Смешать сметану майонез с водой 150 мл. Полученным соусом равномерно полить картофель с грибами, чтобы в процессе запекания блюдо не пригорело и не стало сухим. Натереть сыр на крупной терке, посыпать картошку. Слегка остудить, порезать кусочками.