Простой рецепт пряников на кефире в домашних условиях

Сахарная пудра 3 ст. Куриные яйца промыть в воде губкой.

Вбить 1 куриное яйцо и 1 желток в глубокий салатник, взбить венчиком или вилкой. Оставшийся белок поместить в холодильник. Влить в салатник кефир.

Пряники на кефире: 10 сладких домашних рецептов

Погасить в емкость соду уксусом и всыпать сахарный песок, соль. Влить растительное масло и тщательно все размешать, чтобы все специи растворились. Всыпать просеянную пшеничную муку и замесить пластичное тесто.

Затем окунуть ладони в муку, отщипывать от теста небольшие части и скатывать из них колобочки, выкладывая на пергаментную бумагу, которой предварительно застелили противень. Поместить противень в духовку, разогретую до 200С и выпекать пряники около 20-25 минут, следя за тем, чтобы они не подгорели.

Мягкие пряники на кефире - быстрые и вкусные рецепты

Горячим пряникам дать остыть, а в это время взбить охлажденный белок с сахарном пудрой миксером или в чаше кухонного комбайна. Остывшие пряники высыпать в глубокую миску, выложить туда же глазурь и аккуратно все перемешать, чтобы каждый пряник оказался окутан ею. Выложить заготовки на решетку и поместить в духовой шкаф при 60С для просушки.

Сушить, слегка приоткрыв дверцу техники примерно 30-40 минут. Подать пряники к столу вместе с молоком, какао, чаем, кофе и т. Еще раз слегка взбить.

По истечении 20 — 25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку , можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.

Пряники на кефире

Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению. Хотя они не отличаются каким-то особым, оригинальным вкусом, всё равно они получаются нежными, ароматными и вкусными. Такие прянички можно подавать к чаю не только в кругу семьи, но и предлагать гостям.

Пряники на кефире (простой рецепт)

Белковая глазурь, которой украшены пряники, придаёт им как раз таки праздничный, аппетитный вид. Их несложно готовить, особенно когда есть пошаговая инструкция приготовления пряников на кефире и качественные фотографии каждого этапа.