Рецепты на зиму из кабачков с фасолью

Сытный салат с фасолью на зиму

Особенности заготовки кабачков с фасолью на зиму Консервировать салат несложно, если под рукой имеется несколько интересных рецептов и рассмотрены важные моменты. В состав закуски входит фасоль, что немного усложняет процесс заготавливания: Разрешено делать деликатес со стручковой и зерновой фасолью.

Фасоль прекрасно сочетается с другими продуктами, но больше всего ее предпочитают готовить с помидорами. Прежде чем добавить томаты, у них требуется аккуратно убрать грубую кожицу.

Как приготовить кабачки с фасолью

Для этого их промыть и опустить в крутой кипяток на 2-3 минуты. Используя шумовку, извлечь, немного остудить. Салат не подвергают стерилизации, так как он требует длительной варки.

Салат из кабачков и фасоли на зиму

Важно соблюдать санитарные правила: Все овощи хорошо вымыть, по необходимости очистить. Выбор и подготовка основных ингредиентов Для приготовления вкусного овощного салата требуется правильно выбрать и подготовить продукты: Кабачки берут свежие, желательно молодые, с тонкой кожицей.

Овощ — чистый, без признаков гнили, плесени. Перед приготовлением его тщательно промывают, очищают от кожуры и семян.

Кабачки с фасолью. Рецепты на зиму

Стручковую фасоль перебрать, промыть. Дождаться стекания лишней влаги. Разрезать на куски по 2-4 сантиметра каждый. Зерна фасоли выложить в эмалированную емкость, промыть под проточной водой и замочить в холодной жидкости на 8-10 часов. Если в рецептуре указано, что фасоль должна быть отварной, тогда тару с содержимым поставить на плиту и отварить до указанного состояния, немного посолив. Томаты выбирают спелые, мясистые. Их обязательно измельчают блендером или кухонным комбайном. Для получения более нежной заготовки полученную массу дополнительно протирают через сито.

ТОП 11 простых рецептов консервированного рассольника на зиму из свежих огурцов с перловкой в банках Рецепты приготовления кабачков с фасолью На просторах интернета можно встретить огромное количество интересных рецептов для заготовки вкусного салата из кабачков с фасолью на зиму. Поэтому предлагаем рассмотреть самые популярные из них, чтобы в зимнее время разнообразить скудный рацион.

Вкусные рецепты кабачов с фасолью на зиму, как сделать заготовку икры и хранение

Кабачковая икра с фасолью При правильном распределении времени икра готовится быстро. Рассмотрим пошаговую технологию, как закрыть икру на зиму.