Куриные голени жареная на сковороде рецепт пошагово

Жаренные куриные ножки в чесноке

Чеснок — по желанию Курица на сковороде — рецепт с фото Подготовив все ингредиенты, можно приступить к приготовлению курицы на сковороде.

Жареные куриные ножки на сковороде

Как приготовить курицу на сковороде, я покажу на примере куриных бедрышек. Куриные бедра первым делом необходимо разморозить, если они замороженные. Обязательно их помойте и проверьте, нет ни на них мелких перышек.

С внутренней стороны бердышек вырежьте косточку. Теперь можно приготовить соус для ее маринования. Натрите цедру половины лимона. В небольшую миску положите майонез. Выдавите сок половины лимона. Для маринада будет достаточно две с половиной ложки лимонного сока.

Добавьте паприку и карри. Эти специи идеально подходят к блюдам из курицы. Все ингредиенты маринада для курицы перемешайте.

По желанию в этот маринад можно добавить чеснок.

Жареные куриные голени рецепт с фото

Куриные ножки выложите в отдельную миску. Чтобы куриное мясо как следует пропиталось, поставьте тарелку в холодильник и оставьте на 2 часа.

Можно подержать и дольше, тогда мясо станет еще более мягким и ароматным. По истечению этого времени куриные бедрышки выложите на горячую сковороду тыльной стороной вниз шкуркой вверх.

Жареные куриные голени на сковороде

Пожарьте их в течение 5 минут на медленном огне. Лопаткой или специальными щипцами переверните курицу на другую сторону.

5 простых рецептов как вкусно приготовить куриные голени на сковородке

После этого убавьте огонь до минимума и снова обжарьте курицу с каждой стороны уже по 3-4 минуты. Курица во время первого обжаривания выделяет много сока, поэтому теперь ее уже можно накрывать крышкой.

Перед тем, как доставать курицу из сковороды обязательно проверьте ее на готовность. Для этого с внутренней стороны бедрышка ножиком сделайте неглубокий прокол. Если сок прозрачный, значит жареная курица на сковороде прожарилась и готова к подаче. Снимите куриные бедрышки со сковороды, выложите на тарелку.

Курица на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

Подавайте с гарнирами, салатами, соусами и свежей зеленью. Буду рада, если этот рецепт жареной курицы на сковороде вам пригодится. А в следующий раз я покажу, как приготовить цыпленка табака. Рекомендую приготовить также и сациви из курицы по-грузински.